1、無花果幹外觀。無花果在生長期間就會有壹些蟲子坐落其中，所以難免會有生蟲的無花果幹，這就要在挑選時註意了，雖說蟲子的問題不可避免，但是挑選時可以註意，盡量挑選看起來幹幹凈凈無蟲眼的無花果幹。
2、區分天然健康的無花果。天然健康的無花果是采用成熟無花果曬制而成，表皮深黃色，口感很甜，但也有稍稍的酸味，這就源於無花果含有蘋果酸，有酸感也是正常的。