食物中含有鋅、硒和維生素E，它們是什麽？

富含鋅的食物有:牡蠣，植物性水果中的堅果含量較高，如花生、核桃等；水果中蘋果含量最高，動物性食物中鋅含量壹般較多，如瘦肉、豬肝、魚、蛋黃等。

富含硒的食物有龍蝦、魚和壹些甲殼類水產品。其次是心、肝、腎等動物內臟。薺菜、蘆筍、豌豆、大白菜、南瓜、洋蔥、番茄等蔬菜也含有壹定量的硒。

富含維生素E的食物有:植物油、芝麻、核桃仁、瘦肉、牛奶、雞蛋、花生、生菜等。此外，大豆、瓜子、動物肝臟、奶油、玉米、黃綠色蔬菜等也富含維生素e。