酸菜吃多了有什麽危害？經常吃酸菜的危害。

1，危害:過量食用酸菜可刺激胃酸分泌增加，從而引起胃酸過多，甚至消化性潰瘍。所以，那些已經有胃病，尤其是消化性潰瘍的患者，應該少吃酸菜。

2.營養價值:酸菜是用新鮮蔬菜腌制而成。在保留新鮮蔬菜大部分營養成分的同時，還增加了乳酸等酸性成分，不僅香脆爽口，還能健脾開胃。酸菜作為壹種酸味食物，適量食用有益於人體健康。有利於提高鈣、磷在腸道中的溶解度，更容易被人體吸收利用。