鰱魚和鱅魚的主要區別是什麽？

鰱魚和鱅魚的主要區別是體色和頭部。鰱魚又名鰱魚、鰱魚，頭小，呈銀白色，頭長與體長的比例約為1: 4。鱅魚的頭明顯要大得多，頭長與體長之比為1:3，所以又叫胖頭魚。胖乎乎的魚顏色比鰱魚深，有不規則的黃黑條紋，所以又叫“鰱魚頭”、“黃鰱魚頭”。雖然它的味道不如草魚、草魚，但比鰱魚好，尤其是它的頭，特別鮮，所以被譽為“鰱魚頭帶尾”。