材料:牛肉760克。
輔料:桂皮，大料，料酒，醬油。
牛肉切白的做法
1.材料:牛肉(洗凈焯水)，桂皮，茴香。
2.將洗凈焯水的牛肉放入高壓鍋中。
3.接下來，放入桂皮和茴香，加入壹些水。
4、加入適量料酒。
5.蓋上鍋蓋，中小火煮25分鐘。
6.煨至無氣後開蓋。
7.然後，取出煮熟的牛肉，讓它冷卻。
8.最後，把冷卻的牛肉放在案板上，切成塊。
9.把它放在盤子裏，端上來。