1.將鴿子洗凈備用。
2.鍋中加入冷水，焯壹下鴿子，放涼備用。
3、砂鍋加入開水，放入蔥、姜、黃芪、料酒，再放入焯水的鴿子。
4、蓋火煮小夥子燉。
5、木耳泡發洗凈，山藥去皮切塊泡水待用。
6.燉乳鴿湯1小時，然後加入山藥繼續燉20分鐘。
7.加入木耳繼續燉10分鐘。
8.燉鴿子湯，挑出蔥和姜。
9.加鹽，雞精調味。
10，最後加壹點白胡椒。
11.最終產品如圖。