排骨250克
3-4個土豆
小洋蔥
烹飪酒
雞精
食用油
鹽
排骨土豆怎麽燉？
排骨用水沖洗幹凈，稍微焯壹下。瀝幹待用；
土豆去皮，切成滾刀塊，清水沖洗幹凈，小蔥切段；
鍋內倒入少量食用油，燒至七成熱，土豆加少許鹽，翻炒少許(因為保留了排骨)，出鍋待用；
然後倒入煮好的排骨，加入壹碗清水，或者根據盤子的容量加水。放入料酒和雞精，大家壹起煮，改火燉20分鐘；
然後放入土豆塊，燉至土豆軟爛，關火，裝盤，撒上洋蔥即可食用。