需要提前準備的材料有:1山藥、1胡蘿蔔、1洋蔥、適量油、1勺蠔油、1勺糖、適量鹽、4片胡椒粉。
1.第壹步，用菜刀將山藥切片，浸泡在水中。
2.然後用菜刀將胡蘿蔔切片。
3.然後用菜刀切洋蔥。
4、鍋裏放適量油，大火燒熱。
5.加入準備好的辣椒翻炒幾下。
6.倒入切好的胡蘿蔔，快速翻炒。
7.將山藥放入鍋中。
8.立即往鍋裏加入蠔油、鹽和糖，用鏟子煎5分鐘。
9、5分鐘後放入盤中，撒上蔥花，就做好了。