2.其實在使用破壁機之前，我們需要將綠豆浸泡幾個小時，這樣不僅會讓綠豆變得軟很多。
3、綠豆因為太硬了，被破壁機砸的時候不會磨損。綠豆粉碎機也很容易攪拌，綠豆汁會更清爽香甜，豆渣也不多。
4.浸泡綠豆的主要目的是使其分泌壹種酶，把所含的蛋白質變成氨基酸，多糖變成少糖。這樣操作後，綠豆汁會更有營養，口感會更細膩。不需要過濾，綠豆渣會少很多。無論老人還是小孩，都可以放心飲用，不用擔心豆渣會卡在喉嚨裏。