如何用桂花制作桂花茶或者桂花蜜？

我下時候做過桂花糖．我們那時候是用席子或塑料薄膜鋪在桂花樹下，搖晃桂花樹，再把掉在席子上的桂花收集起來．倒進竹匾裏面．放下太陽下曬幹，然後把幹桂花篩幹凈．按1（桂花）比2（白砂糖）的比例兌入細白砂糖攪拌，最後裝入密封的瓶子或容器裏腌起來就可以了．我們那時候吃年糕,湯圓的時候就取壹點出來放在湯裏.泡茶也可以.桂花最好是自然曬幹的,如果拿其他工具烘幹香味就跑了.