肉松有營養嗎？

肉松其實是肉去水後制成的粉末，壹般是用牛、羊肉、瘦豬肉、魚、雞肉去水後制成，所以營養成分和肉壹樣，蛋白質含量豐富。

從蒙古帝國早期開始，成吉思汗在歐亞征戰時的幹糧就是肉松和奶粉。凱爾·波洛在他的遊記中描述，蒙古騎兵曾經攜帶壹種肉松食物。肉松的制作簡單，不需要“秀潤加工”，早在蒙古就已經完善。清朝的前身大金沒有肉松的傳說，後來的晉、清受蒙古飲食影響後又拿來為己用。