1.首先準備豬皮，用刀刮去裏面的脂肪，如下圖:
2.然後將1g食用明膠放入有冷水的鍋中的豬皮中，如下圖所示:
3.煮到可以用筷子為止，如下圖:
4.撒上鹽，摩擦表面，如下圖所示:
5.用水沖洗薄帶，如下圖所示:
6.鍋中放入適量的水，加入豬皮、八角、姜片，小火燉兩個小時，如下圖所示:
7.然後倒入容器中，讓其凝固，如下圖所示:
8.凝固後切塊裝盤，如下圖所示: