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可以用綠豆粉做綠豆糕。如何制作?

原料:綠豆粉500克。輔料:豆瓣醬1碗,調料:綿白糖180,香油80g,橄欖油100g,水120g。

綠豆糕的做法:

1.將綠豆粉過篩,中火蒸30分鐘,加入綿白糖(比糖粉和細糖口感更好)拌勻。2.加入芝麻油和橄欖油,攪拌均勻。過篩後,加入冷開水,攪拌均勻。入蒸鍋蒸15分鐘。3.不燙的時候,把20克綠豆粉壓平,把10克紅豆沙包在裏面,搓圓,放入模具壓平,反過來脫模。可以吃了。