材料:土豆50克，雞蛋2個。
輔料:油適量，醬油適量，雞精適量？
步驟:
1.1土豆去皮切丁。
2.鍋中加入適量油，燒熱後倒入土豆丁翻炒。
炒的中間噴壹點水，以免太幹。
4.兩個雞蛋。
5.打入蛋液。
6.翻炒土豆丁，倒入蛋液。
7.鍋裏蛋液快炒，不然就成煎蛋了。
8.翻炒後加入適量醬油和雞精調味。
9.上桌，撒上香菜。