2.將大米和糯米洗幹凈，放入電飯鍋，按下煮飯鍵，煮成米飯。不需要太軟，適中即可。
3.讓米飯冷卻，否則會使紫菜變軟。冷卻後，取壽司簾放在保鮮膜上，再鋪上壹片紫菜，上面放壹勺米飯，平整密實；
4.先在米飯上撒壹層肉松，根據自己口味增減，放1油條，1蘿蔔鹹菜，撒上適量海苔絲；
5.用壽司簾將飯團裹緊，用保鮮膜裹緊，切成段。