調味料: 油 鹽 味精 醬油 醋 胡椒粉
做法: 炒米粉 煮粉時要煮透
鍋中燒熱油.先把肉絲放下去煸炒，放姜末蒜末爆出香味，再把時令蔬菜，紅辣椒放入鍋中，加鹽，味精 ，醬油，少許醋翻炒。 起鍋時撒蔥花 ，胡椒粉 。
做法:湯粉 煮粉時不要煮透
把水燒開將米粉倒入鍋中散開，加肉絲，時令蔬菜，醬油，鹽，味精，胡椒粉，調味起鍋,撒上蔥花麻油即可。