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年糕怎麽做?要不要加面粉?

不需要放面粉,年糕的制作方法如下:

材料:250克蘸米粉和250克水。

輔料:酵母3g,糖20g,泡打粉3g。

1.向盆中加入水、糖、面粉、酵母和發酵粉。

第二步:攪拌均勻。

第三步:烤盤上鋪油紙。

第四步:倒入面糊,撒上芝麻。

第五步:蓋上保鮮膜,發酵至2.5倍大小。

第六步:放入鍋中蒸熟。

第八步:沸水上蒸15分鐘。

第九步:蒸熟取出。

第十步:脫模。

第十壹步:切好裝盤。