炸醬面
料汁：白糖1句勺、生抽4勺、料酒3勺、老抽1.5勺；
3個香菇切小丁，小米辣按自己口味放，適量洋蔥切丁；
澱粉水:玉米澱粉壹勺、水10勺；
面條300克(兩人份)、香菜適量、肉末250克；
做法：
1、油熱下洋蔥，炒至洋蔥微微焦黃；
2、放肉末，炒至肉未完全變色；
3、加2勺黃豆醬炒香，放入香菇；
4、香菇炒熟後，倒入料汁翻炒均勻；
5、放入小米辣，倒入澱粉水，煮至湯汁濃稠即可；
6、水開下入面條，面條煮熟撈出後，放上肉醬拌勻即可。