現在很多人吃的都是熟的冷凍的面包蟹，不新鮮。許多海鮮是新鮮和冷凍的雞肉。都知道不如新鮮宰殺的好，所以冷凍的螃蟹，尤其是那些冷凍了很久的進口螃蟹，不符合人們預期的口感，所以會覺得不好。
我們在吃面包蟹的時候，要註意面包蟹有些部位是不能吃的，比如它的臉頰和肚子，因為裏面有大量的排泄物和壹些寄生蟲。我們主要吃它的蟹肉，蟹黃，蟹膏和蟹腿，還有其他部位，吃之前需要清理幹凈。