2.將發酵好的面條放入盆中，加入清水攪拌成糊狀，然後加入面粉攪拌均勻，發酵2小時左右，加入堿水和白糖揉勻。將面團反復用力揉搓後，放入鋪濕紗布的模具中，用濕布蓋緊，蒸至面團膨脹起泡；蜜棗洗凈，去核備用。
3.將蜜棗均勻的鋪在烤好的面團上，和紗布壹起放入蒸籠中，蓋緊，放在抽屜上蒸30分鐘，然後取出切成塊放在盤子裏。