第二步:將土豆去皮，切成半厘米見方的條狀，用冷水浸泡，洗去澱粉。
第三步:在鍋裏放入水。水燒開後，放入薯片，煮至六七成熟。
第四步:將煮好的薯片晾幹，放涼，然後放入冰箱冷凍。
第五步:薯片凍硬後，取出薯片。
第六步:鍋中放油，加熱至七八成熱，放入冷凍薯片。
第七步:炸至金黃色，撈出瀝幹油。
第八步:可以加入番茄醬或者鹽。