材料？
10鮑魚
兩個土豆
五花肉50克
2湯匙醬油
醬油1勺
8瓣蒜瓣
準備配料
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鮑魚洗凈後，切刀。大蒜要整瓣帶五花肉切片，土豆要切成菱形塊。
將五花肉翻炒出油，放入蒜瓣、大料、老抽、生抽，倒入土豆翻炒至土豆熟，放入鮑魚，5分鐘後出鍋，撒上蔥花。
技巧
鮑魚煮熟前再用熱水洗凈，去除腥味。