1.雞肉洗凈切塊，加入少許料酒、醬油姜片腌制片刻。將青椒和紅椒切絲。
2、鍋裏放油，姜蒜爆香。
3.加入雞肉翻炒，放壹塊碎肉桂壹起翻炒。
4.將雞肉翻炒，加入醬油和鹽調味。
5.加入青紅椒翻炒。
6、放壹點醬油增加鮮度。
7、翻炒均勻，試試味道，不夠可以適當調整。加入少許味精翻炒，即可出鍋。沒有味精什麽的都行。
8、裝盤，吃。