冰鎮月餅和傳統月餅有什麽區別？

所有傳統的月餅都是糖漿做的，顏色是金黃色的。冰皮月餅的部分原料是糯米，月餅外觀呈白色，放在冰櫃裏，賣的時候放在冰櫃裏。

冰皮月餅的皮基本上是用糯米粉、粘米粉(也就是米粉)、熟面粉(也就是小麥澱粉)如奶油、牛奶和少量的糖，蒸熟冷卻，餡料和普通月餅沒什麽區別。冰皮月餅不用烤，制作簡單，基本不用油，少放糖。與普通月餅相比，它們的糖、油和熱量都很低。

冰皮月餅基本上是透明的白色，看起來很漂亮。它們還可以通過添加不同的成分制成各種顏色，非常漂亮。所以比普通月餅更吸引人。