2.酥脆材料:低筋面粉90克，黃油45克。
3.餡料:榴蓮肉300g。
4.將油皮的所有材料揉成光滑的面團，蓋上保鮮膜松弛10分鐘。
5.將面點的所有材料混合均勻，揉成面點面團；酥脆的糕點
6.油皮和油酥分別揉成條狀，分成12份；
7.將油酥包在油皮裏，壓平30%再壓平30%，搟成圓形塊，就是油酥。
8、榴蓮酥做法:榴蓮裹在糕點裏，口朝下放入烤盤。