材料:1、水面150g、玉米油半碗、宜賓芽菜3大勺、花生碎3大勺、青椒適量、1大勺雞精、醬油2大勺、小蔥2根、辣椒油2大勺。
2.將玉米油倒入鍋中,加熱至冒煙。關火,放入青椒,倒入盤中備用。
3.可以在剩下的油鍋裏炒芽菜,蔥切成蔥花。
4.燒開適量開水,面條煮熟後用漏勺瀝幹水分,放入步驟1中的油鍋中,加入生抽,將辣椒和雞精與1湯匙油快速混合。