板栗去皮後怎麽保存不變色(板栗蒸熟了不好去皮咋辦)

1.將去皮的生板栗下開水，燙煮10分鐘，關火放入冷水冷卻就可以讓板栗顏色不變色。

2.去皮的方法：鹽水煮法：用刀在板栗中間切個口子，放在鹽水中，在爐子上煮5分鐘，趁熱去掉板栗的殼和皮。

3.熱水浸泡法：生栗子洗凈後放入器皿中，加精鹽少許，用開水浸沒，蓋鍋蓋。

4.5分鐘後，取出栗子切開剝皮即可。

5.切口浸泡法：板栗對半切開，去掉外殼，用開水蓋蓋泡5分鐘即可。