鴨肉配什麽炒的更好吃？

輔料:油、鹽、姜、蒜、白胡椒、雞精、料酒。

1.鴨胸洗凈，青椒去籽洗凈。

2.將青椒切成絲

3.鴨胸去皮，切片，用料酒、生粉、蠔油腌制2小時。

4.準備好蒜片和姜片

5.熱鍋放入蒜片和姜片，用溫油炒香。

6.鴨片上油，直到全部變色控油。

7.留底油倒入切好的青椒絲翻炒至顏色全部變化，加鹽即可。

8.將鴨片放回鍋中，加入適量。

9.加入白胡椒，攪拌均勻。

10，加入雞精攪拌均勻，然後關火出鍋。

11，發球