有哪幾種肉菜？

肉類菜肴有魚丸、蝦丸、毛肚、對蝦、鴨腸、羊肉、牛肉、午餐肉、火腿腸、火鍋丸、魚片、魷魚、肥牛、紅燒肉、糖醋排骨、辣子雞、紅燒雞翅、啤酒鴨、鹽焗雞等。

葷菜指的是壹些有刺激性氣味的香草植物。古代佛教認為吃這些植物會影響性情，產生欲望，所以主張不吃。葷菜主要有五種，統稱為五葷或五香。佛教和道教有不同的含義。在現代，含有動物成分的餐飲食品被錯誤地稱為“葷菜”，但實際上在古代被稱為魚腥。所謂“畜產品”，就是這兩類的統稱。