1.配料:金針菇和裏脊肉。
2.金針菇去頭，用清水浸泡30分鐘，期間清水會不斷更換。
3.把裏脊肉切成糊狀。
4.加入適量的雞粉、胡椒粉、生粉、鹽和水拌勻。
5.腌制30分鐘。
6.放在碗裏，倒入適量的水。
7.攪拌均勻。
8.倒入沸騰的鍋中。
9.邊倒邊用筷子攪拌均勻。
10.揭開蓋子，倒入適量橄欖油。
11.加入適量的雞粉。
12.燒開關火。
13.撒點胡椒粉。
14.放入碗中即可食用。