2.將準備好的蝦洗凈，去蝦線。
3.準備適量的什錦蔬菜，用開水燙壹下。
4.準備米飯
5.將香腸和洋蔥切成小丁，將蝦切成小塊。
6.往鍋裏加油，加熱。將香腸放入鍋中翻炒變色。
7.加入蝦翻炒至變紅。
8.然後加入什錦蔬菜和小蔥，加入壹些鹽和白胡椒翻炒壹會兒。
9.最後將準備好的米飯倒入鍋中翻炒五分鐘。
10，炒飯先放入碗中，壓平。
11，把碗裏的炒飯扣在盤子上，又漂亮又好吃的炒飯就可以吃了。