徐州炸丸子起源於江蘇省徐州市，是當地具有代表性的傳統小吃。相傳清朝時，徐州的壹個小攤販為了節省材料，把做獅子頭用的豬肉餡和面粉混合後做成小丸子。經過不斷的改進，最終形成了獨具特色的徐州炸丸子。傳統的制作方法是將切碎的香菜、姜末和調料加入新鮮的豬肉末中攪拌制成肉丸。然後，肉丸用薄面團包裹，炸至金黃色。皮脆，餡香，味道非常奇妙。徐州炸丸子已經成為當地的特色食品，很多人都喜歡品嘗這
徐州炸丸子起源於江蘇省徐州市，是當地具有代表性的傳統小吃。相傳清朝時，徐州的壹個小攤販為了節省材料，把做獅子頭用的豬肉餡和面粉混合後做成小丸子。經過不斷的改進，最終形成了獨具特色的徐州炸丸子。傳統的制作方法是將切碎的香菜、姜末和調料加入新鮮的豬肉末中攪拌制成肉丸。然後，肉丸用薄面團包裹，炸至金黃色。皮脆，餡香，味道非常奇妙。徐州炸丸子已經成為當地的特色食品，很多人都喜歡品嘗這種美味的小吃。