材料
豬肉卷300g，大頭菜，麻辣湯，小紅椒，花椒，胡椒，大料，香菜，油，水，鹽，味精。
工作方法
1.大頭菜洗凈，撕成碎片。
2.準備紅椒、花椒、辣椒、大料。
3.準備豬肉卷。
4、鍋中放入適量的油，加入(2)中的調料，小火翻炒。
5.加入大頭菜翻炒至變軟，關火倒入熱鍋。
6.鍋中加入適量的水，加入麻辣火鍋湯。
7.水燒開後，放入豬肉卷，加入適量鹽。
8.肉變色，關火，倒在熱鍋裏的白菜上。
9.撒上香菜後，將鍋坐在酒精爐上，邊煮邊吃。