2.輔料:紅棗、紅豆、紅糖、酵母、200ml牛奶、1雞蛋。
3.紅棗紅豆洗凈，加水。
4.用高壓鍋煮，把水過濾掉。
5.紅棗去核，拌豆沙。
6.加入紅糖攪拌。
7.放入炒鍋，煎至有點稠。
8.加牛奶+雞蛋。
9.加入適量面粉和酵母粉成團發酵。
10，將面團抹上豆瓣醬。
11.用小面，卷成小圈，切成四份。每壹部分都是豬耳朵，壹個小圓圈當鼻子，紮鼻孔。
12，醒發15分鐘，冷水煮沸15分鐘。