2、先煮壹鍋水，猴頭菇洗凈撕成小花瓣。
3.將猴頭菇放入沸水中煮8分鐘，然後取出瀝幹水分，猴頭菇水暫時保留。
4、紅辣椒切段，用20克澱粉和少量猴頭菇水調壹小碗汁。
5.熱鍋放入10g油，轉小火加入猴頭菇慢煎3分鐘左右。
6.倒入花椒和胡椒以及梅幹菜，攪拌均勻，加入準備好的澱粉水、鹽4克、生抽6克、老抽3克，中火翻炒4分鐘左右即可上桌，最後撒上白芝麻即可。