涼拌菜和鹵菜哪裏有學問？

建議妳去四川學習，或者專門學菜的學校，也可以學正宗的四川鹵菜。畢竟四川才是正宗的四川鹵菜。或者去專業機構的學校，比如新東方的烹飪學校巷，或者其他可以去烹飪學校學習的馬舒，學習專業的涼拌菜和燴菜培訓，去成都馬舒進行餐飲培訓和專業的燴菜技術。

另外，低成本的學習方法就是跟著網上的視頻教程學，可能難度會大壹點，但是現在很多視頻教程都很詳細，會有壹些創新菜，成本會低很多。