4月中、下旬在陸基上種子田內撒播，待苗長至10～15厘米時連根拔起，在池邊貼水面種壹圈（插入泥中），株距10厘米。四周深溝上則種植“水面莊稼”，即無土栽培水蕹菜。具體方法是：先將稻草和塑料帶編成粗繩，在蟹溝水面上每隔50～60厘米布壹條草繩，兩端用竹竿固定，使草繩平直地浮於水面。然後將水蕹菜秧苗以10厘米間距夾在草繩內。夾苗後，在蟹溝處施放糞肥，每畝100～200千克。水蕹菜吸收水中養分，在水面生長。壹般1周後發棵，1個月後構成水面覆蓋物。
水蕹菜