2.將絲瓜切成小塊，用鹽水浸泡，這樣煮的時候不會變黑。
3.將兩個雞蛋打入碗中，然後打碎。燒熱油鍋，倒入蛋液。雞蛋很容易煮。翻炒兩遍，裝盤待用。
4.撈出浸泡過的絲瓜籽，瀝幹水分。
5.將蘑菇切成片。蒜瓣切碎，用刀去皮。
6、炒雞蛋的油鍋裏放壹點油燒熱，油鍋裏放大蒜炒絲瓜香菇，放壹點鹽，等它變軟了再放點開水，然後加入雞蛋和蝦仁煮，幾分鐘絲瓜就熟了。
7、絲瓜青，喝個湯真的鮮眉毛。