1.配料:紅辣椒、大蒜、糖、精鹽、甜面醬、白醋、植物油。
2.紅辣椒洗凈,放鍋上。水開後蒸5分鐘。
3.蒸好的辣椒冷卻後,用刀切碎。
4、大蒜去皮用刀切碎,細剁成蒜末。
5.鍋中加入適量的植物油。油熱後,倒入壹湯匙甜面醬,小火翻炒。
6.加入壹湯匙糖,攪拌均勻。
7.倒入50g白醋(不建議釀造白醋),攪拌