1.化學結構不同:茶多酚是多羥基芳香化合物，而茶堿是具有嘌呤環結構的生物堿。
2.功能不同:茶多酚具有抗氧化、抗炎、抗癌等多種生物活性，有助於保護心血管健康和抗衰老。而茶堿具有刺激神經中樞、改善新陳代謝的作用，有助於增強體力、提神醒腦。
3.用途不同:茶多酚是茶葉的主要活性成分，廣泛應用於醫藥、保健品、化妝品等領域。茶堿主要用於食品添加劑、藥品、化妝品等領域。