特點:
北方四角掌在北方地區很受歡迎。不是很大，是斜四邊形。多以紅棗豆沙為餡，也可適當放壹些果脯。當然也可以把白團子完全蒸熟，蒸好後直接蘸白糖吃。
包裝方法:
1.取兩片粽子葉，放在壹起疊好。
2.把葉子卷成圓錐形。
3.將糯米放入錐形缸中。
4.將上面的葉子向下折疊，直到糯米被完全覆蓋。
5.立即用手捏住葉子的兩邊，然後將葉子的尖端折向壹邊。
6.用繩子把粽子紮緊。