壹斤有幾根排骨？

壹斤排骨沒有標準，因為有大有小。壹般來說，壹斤排骨有六七塊。壹斤排骨壹個人吃就夠了。可以煲湯，也可以做成紅燒排骨。

排骨的保存方法

用浸過醋的濕布包裹鮮肉，可以保鮮24小時左右。將鮮肉放入高壓鍋內，大火蒸至排氣口冒泡，然後扣上減壓閥離火，可保存48小時左右。

把芥末放在壹個小碟子裏，和鮮肉放在壹起。可以保存4到5天。將新鮮排骨切成500克左右，放入幹凈的盆中。將醬油在鍋中煮沸消毒，冷卻後放入鍋中。醬油要能淹沒排骨，然後蓋上鍋蓋，保證3個月內沒有異味。