材料:鱸魚750克，美食5克。
方法/步驟
1清理鱸魚換刀。鍋中燒開後，將鱸魚放入籠中蒸15分鐘。放進去之前，在魚上抹壹點料酒，鹽裏加壹點姜片，蔥上噴壹點白醋，把魚刺軟化。
2蒸好的魚出籠，拿起上面的姜片和蔥段，將盤中的魚湯倒入碗中，加入美味、雞精、味精和無鹽糖，試味後澆在魚上。
3把姜絲和蔥絲放在魚上，鍋裏放壹點油，八成熱的時候澆在蔥絲和姜絲上。