炸好的響皮怎樣泡發

炸好的響皮泡發的方法是將幹皮肚沖洗幹凈後，放入溫水中浸泡1到3天左右，在浸泡期間要多次換用幹凈的溫水，防止變質，直到皮肚被泡到能用筷子輕松穿透的程度。響皮它是以曬幹的豬肉皮為原料，再經豬油炸制而成，制作過程很簡單，可以做湯或做菜，口感很好。潮汕的“爆炒豬皮”其實就是響皮，當地人也稱這種食物為“肉皮”。

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