日本豆腐滑嫩，其蛋味美香。它以其高品質、美味、營養、健康、方便和物有所值在消費者中享有很高的聲譽。選擇不同口味的調味料，也可以產生麻、辣、酸、甜等多種口味。
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菜肴的起源
日本豆腐起源於日本江戶時代。1785出版的《萬寶美食秘盒》壹文記載了玉子豆腐的制作方法，後來流傳於東南亞，1995年由大馬傳入中國。
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