將調制好待烘烤的食品放人已用食油塗擦過的電烤箱烤盤內，插上電烤箱電源插頭。將電烤箱轉換開關擰至滿負荷檔，即上下加熱同時通電，並將調溫器擰至所需的溫度位置，經過壹定時間，電烤箱指示燈熄滅，表示電烤箱已達到預熱溫度，用柄叉將已放有待供烤食品的電烤箱烤盤放進電烤箱內即可。
烤箱是壹種密封的用來烤食物或烘幹產品的電器，分為家用電器和工業烤箱。家用烤箱可以用來加工壹些面食。工業烤箱，為工業上用來烘幹產品。