配料:油，
配料:瘦肉醬、切碎的姜末、瘦牛肉、糖、蠔油、大蒜、紅辣椒、白芝麻和豆醬。
1.將買來的牛肉洗凈，切成小塊。
2.再加入香油，加熱至八成，倒入牛肉末，翻炒變色，加入料酒、蠔油、生抽、糖。
3.將辣椒切碎，放在壹邊。
4，這是辣椒，蒜，兩種醬要分開炒，炒好後和牛肉丁壹起炒。
5、這是牛肉和各種食材混合均勻，就可以出鍋了。