海蘑菇因為看起來像蘑菇而得名。白靈菇含有豐富的營養價值和鈣、磷、鐵。味道很好，吃法也多，所以受到人們的歡迎。白靈菇產自深海海產品，其主要特點是:體厚、肉實、光亮、滑爽。
白靈菇的食用方法
1，涼菜法:用開水燙壹下，加點辣醬，姜汁，芥末之類的。
2、熱菜法:可以翻炒，加入蔬菜等食材等等。
3、鐵板法:鐵板法，香而脆，是極好的酒菜。
4、煲湯法:可根據個人口味靈活配料，如排骨湯、蘑菇湯，味道清香。