土豆1
幾小片酸菜
壹點油
少許胡椒或胡椒粉
壹點洋蔥
壹點鹽
酸菜土豆泥怎麽做？
將土豆切成大塊，蒸或煮。
剁碎酸菜，最好是小塊的，味道也不錯。
土豆蒸或煮後，磨成泥。
鍋中倒入油，燒熱，放入辣椒或花椒粉翻炒至香。
放入酸菜炒香，不要太久，不然會酸。
炒酸菜，放入土豆泥，翻炒均勻，倒入適量的水和鹽，繼續翻炒，水炒幹後出鍋。
裝盤，撒點蔥花裝飾，酸菜土豆泥就做好了。