國內著名烘焙企業好利來集團推出的頂級蛋糕品牌黑天鵝蛋糕，也是好利來集團著力打造的中國頂級蛋糕。
黑天鵝蛋糕貴的原因:
1.黑天鵝蛋糕貴的主要原因是品牌建設的奢侈。通過昂貴的價格篩選受眾，這些受眾其實不太擔心自己蛋糕的高溢價。換句話說，這些人並不覺得貴。
2.黑天鵝在“儀式感”上與普通蛋糕拉開了巨大的差距。顛覆消費者對蛋糕店的認知，體現顧客的優越感。這些儀式成本高昂，需要消費者買單。